Mucha gente que intenta perder peso se hace esta pregunta de manera frecuente. El estrés, ¿ayuda a adelgazar o por el contrario engorda?. La respuesta depende de muchos factores, lo que sí queda claro es que cuando se viven situaciones de estrés, más preocupaciones y más responsabilidades, esto puede tener sus consecuencias en la báscula.…
Los huesos son una estructura orgánica que hay que cuidar desde la más tierna infancia. Una buena forma de hacerlo es a través de una dieta completa y equilibrada, en la que se incluyan alimentos con gran aporte de calcio, como ocurre con los lácteos. Sin embargo, cuando hablamos de alimentos apropiados para proteger y…
Las legumbres es un tipo de alimento imprescindible para alcanzar una dieta sana, completa y equilibrada. Los expertos recomiendan comer al menos cuatro veces a la semana este alimento, en diferentes formatos. Las legumbres: garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, habas… ofrecen muchos beneficios para el organismo y son recomendables para personas de cualquier edad y condición…
Los alimentos pueden perder parte de sus nutrientes si no se cocinan o conservan como es debido. Algunas vitaminas, por ejemplo, no soportan el calor como otros nutrientes. ¿Qué dicen los investigadores sobre los modos de preparar los alimentos? Las vitaminas y minerales reaccionan con los cambios de temperatura Cualquier cocción destruye la mayor parte…
Existe una leyenda negra sobre las grasas que afirma que son nutrientes peligrosos para el organismo. Sin embargo, la realidad demuestra que no todas las grasas son malas, y que el origen y la composición de estos nutrientes juegan un papel muy relevante en el organismo. La grasa es un componente fundamental de la alimentación,…
Llevar un estilo de vida saludable, poniendo especial énfasis, en una alimentación sana, es clave para gozar de buena salud y alcanzar mejor estado de ánimo. Somos lo que comemos, dicen muchos, y no le falta razón a esa expresión. Lo que comemos influye en el desarrollo o la prevención de patologías muy diversas. No…
Desde Komelosano entendemos la industria alimentaria y gastronómica como mucho más que un negocio. Obviamente uno de los objetivos de nuestra empresa es generar ingresos y seguir creciendo, pero este crecimiento queremos que esté basado en una forma de entender la gastronomía un tanto peculiar: buenos productos, cocina de calidad, comida casera y tradicional y…
La clave para evitar los malos hábitos alimenticios está en iniciarse en dietas saludables, completas y equilibradas. Los malos hábitos alimenticios son muchos, pero destacan sobremanera el exceso en la ingesta de dulces y platos preparados y el menor consumo de fruta y aceite de oliva. El Informe del Consumo Alimentario en España 2017, elaborado…
Komelosano es una empresa con una amplia experiencia en el sector de la gastronomía y la hostelería en Sevilla y provincia, en Komelosano entendimos que el mundo está cambiando y con él, los hábitos de los consumidores. Debido a la demanda creciente por parte de los ciudadanos de consumo de comida en corto espacio de…
En Komelosano hemos incorporado nuevos tuppers y novedades. Nuestro equipo trabaja de manera incansable para ofrecer a nuestros clientes recetas y platos tradicionales y vanguardistas sanas y nutritivas. En este mes de julio hemos incorporado varios platos nuevos a la carta que a continuación pasamos a describir. Solomillo al roquefort La salsa de queso roquefort…